:::生熟廚餘全回收，年年有「餘」少負擔！
2026 年 02 月 05 日
農曆新年，家家戶戶熱鬧團圓，從除夕夜圍爐到初一、初二的親友聚餐，餐桌上總是擺滿了大魚大肉、象徵「年年有餘」的豐盛佳餚。然而，往往伴隨大量的食材處理殘渣與吃不完的剩菜剩飯。桃園環保局溫馨提醒市民朋友，歡聚享受的同時，請務必落實綠色飲食「吃多少、煮多少」，若不可避免產生的食材殘渣和剩食，依照「生熟廚餘全回收」的原則處理，別讓這份「餘裕」成為環境負擔，而是轉化為珍貴的再生資源。
為了嚴守非洲豬瘟防疫陣線，桃園市的廚餘處理已邁入新階段。目前桃園市區中隊所收集的廚餘，不再進入傳統養豬場，而是全數交付給先進的「多元處理設施」。這些看似無用的廚餘，透過「厭氧消化」技術可以產生綠能發電，或經由「快速發酵」轉化為富含養分的有機肥料，讓資源得以循環利用。市民朋友的一個小小分類舉動，就能讓廚餘進入真正的「循環經濟」！
環保局特別呼籲市民，在準備年菜與清理餐後廚餘時，遵循「生熟廚餘全回收」的原則，且為了避免損壞後端的處理設備，請務必將廚餘區分為兩類：
家常的葉菜類、水果、果皮、茶葉渣，以及沒吃完的飯菜、麵食、肉類等。請市民朋友先將水分瀝乾，再投入廚餘桶中。但請注意，回收時請勿將塑膠袋、包裝袋、筷子、牙籤等雜物投入廚餘桶；若以塑膠袋暫裝廚餘，倒入後請將塑膠袋另丟入一般垃圾。
質地堅硬、柔韌或難以分解的物料，如：蚵殼、鳳梨芽冠、玉米芯、竹筍殼及牛、羊、豬的大骨等，請直接裝入一般垃圾袋，不要混入廚餘桶中。
桃園市政府致力於打造幸福且永續的宜居城市。在這個充滿喜氣的春節假期，透過簡單的廚餘分類，不僅能守護我們的居住環境，更能將傳統的「年年有餘」賦予更深層的環保意義。讓我們從餐桌開始，為桃園的環境永續盡一份心力。