DIY步驟：
- 將廚餘水分濾乾，並將果皮與菜葉殘渣切細塊後平鋪於於堆肥桶中，於廚餘上方撒上一層堆肥菌，將蓋子蓋緊放置於陰涼處。
- 每日重覆一層廚餘一層堆肥菌的步驟，三至五日後，打開桶底之水籠頭，將滲出水(液肥)排出。
- 堆肥桶裝八分滿後，最後上層鋪上較厚的堆肥菌，即可密封。密封之後還是要記得定期將滲出水(液肥)排出，7-10天一次即可。大約三至六個月後，顏色呈黑褐色的，就是DIY的廚餘有機肥。
■ 注意事項
- 廚餘桶製作完成之有機肥，因尚未完全腐熟，所以使用方法與傳統方式不同。為避免後續之腐熟作用產生之熱量及二氧化碳，妨礙植物根系發展，所以需與泥土充分混合，與植物根部保持一段距離使用，同時充分覆蓋以避免臭味之產生。
- 廚餘桶底部所排放之液肥，也是生活中的好幫手喔！一般常見的再利用方式如下：
>液肥直接應用，作為馬桶沖洗劑，可疏通馬桶，防止阻塞。
> 將液肥倒入水管內，經 30 分鐘後再以清水沖洗，可疏通水管管路。
> 將液肥以清水稀釋 200 倍，亦可用來澆灌花木。
資料來源：生活廢棄物質管理資訊系統